突然ですが、カレーは好きですか？
うん、やっぱり好きだよねー。 この世の中カレーが好きじゃない人なんか居ないんじゃないか？と思うほど、子供から大人まで、みんな大好きです。
でも、ダイエット中NGとされるメニューにカレーは入っているんです。
何でかって言うと、もうそれは何度もお伝えしているように
脂質×糖質のメニューになっているから。
2日目のカレーが美味しいと言われていますが、2日目になるとカレーが酸化した油になってしまい余計にNGです。
そこで、今日はカレーの中でもダイエットに向いているカレーのご紹介です。
タイカレーはダイエットに向いている？
はい、ダイエット中にお勧めしたいのはタイカレーです。
別に食べなくてもいいですけれどね。。(;^_^A
でも、どうしてもカレーが食べたい気分♪ のときには、タイカレーがお勧めです。
なぜタイカレーは他のカレーよりもいいの？
まず、タイカレーのルウを見てみましょう。
なんと、ルゥに小麦粉が含まれていないんです。（メーカーによっては、小麦粉が含まれてい物もあります。）
普通のカレーだと小麦粉が含まれていて、カレーを作るのに何個ルゥを使用することでしょう。
それを考えると、この小麦粉が使用されていないグリーンカレーのルゥは少量で沢山出来て、本当に優秀です。
普通のカレールゥ 1かけ 約 20g 102カロリー なのに対して
グリーンカレーのルゥ 1袋 50g 60カロリーです。
同じ 50gで換算すると、
普通のカレールゥ 255キロカロリー
グリーンカレールゥ 60キロカロリー
となって、ルゥだけみると、1/4 以下となります。
ココナツミルクは、中佐脂肪酸を含む
また、タイカレーは普通のカレーと違って、ココナツミルクを使います。
なんとなく、食べると甘ったるいイメージがあるココナツミルクですが、実は全然それ自体は甘くなく
脂肪の蓄積を抑制する効果 中鎖脂肪酸を含んでいるので、脂肪になりにくいのです。
よく、朝 コーヒーにココナツオイルを入れて飲む人がいますよね？
痩せるとか、ボケ防止にいいとも言われています。
それと、同じ成分がココナツミルクにも入っています。
また、ココナッツミルクは脂質の含有量がココナツオイルに比べて少なく、カロリーも低いのでダイエット中でも安心して取り入れられます。
まぁ、これにグリーンカレーは、ココナツミルクを足すことになるから、カロリーはまた変わってくるんですけれどね。
でも、先ほどお伝えしたように、ココナツミルクはダイエットに向いているので安心して口にできます。
グリーンカレーのレシピ
ここで私がよく使うグリーンカレーのレシピのご紹介です。
【グリーンカレー】
【材料】
・鳥もも肉 200g
・茄子 2本
・パプリカ 赤 1個
・ピーマン 2個
・グリーンカレーペースト 50g
・ココナツミルク 1缶
・砂糖 大さじ1
・ナンプラー 大さじ1 ・塩 適量
・筍の水煮（あれば。。お好みで）
《作り方》
- 鶏モモ肉と野菜を食べやすい大きさにカット。
- 鍋にカレーペーストを香りが出るまで油で炒め、ココナツミルク缶の半量と鶏肉を加える。
- 肉に火が通ったら、残り半分のココナツミルクと水半カップを加え、残りの野菜を加えて柔らかくなるまで煮る。
- お好みで、砂糖・ナンプラーを加える。
めっちゃ、簡単♪
そして、普通のカレーみたいにとろみがつくまで煮込まないから短時間で出来ます。
ずいぶん、少ない量でタイカレーが作れちゃいます。
ジャガイモや人参などの根菜も入らないのも、カロリーオフ出来てると思います。
是非つくってね。
過去に作った動画はこちら👇
追記： 茨城県の方必見
アジアン食材激安ショップのご案内
本日ご紹介した グリーンカレーのペースト
普通にどこでも売っていますが、平均価格大体 200円前後。
お安いですねー。 有難いですねー。
でも、鉾田市にある UEDA と言う輸入食材専門店では、なんと1袋￥70-で売っています。
脚を伸ばせる方はそちらまで行ってみてください。
他にも楽しい食材が色々あるので、見るのも外国にいる気分で楽しいですよ。
まとめ
- 普通のカレーはダイエット中食べと太りやすいが、タイカレー（グリーンカレー）は、普通のカレーよりもカロリーが低く、脂肪分解に良いと言われている中鎖脂肪酸を含む。
- タイカレーのルゥは小麦粉が少ない（もしくは含まない）
- タイカレーは煮込み時間が少なく、短時間で作れる
- グリーンカレーのレシピ
- グリーンカレーの動画
- グリーンカレーのルゥをお安く買えるお店のご紹介
Tick Tok動画のご紹介
また、ずぶら料理を作ってしまいました。動画を撮ったので、こちらも見てね。
無料相談のご希望はこちらから↓
併せてよみたい記事
