暑い日に食べたくなるもの
最近 本当に猛暑が続きますねー。
今は、40度になりそうな気温で
日々 かき氷屋さんのデカ盛りメニューが目に留まります。
かき氷って、氷なので もともとは、氷にシロップかけただけの
シンプル和菓子のイメージがあったけれど、
最近のかき氷は、【映え】を意識してか
デカ盛りだったり、かき氷の中に、アイスやフルーツが入っていたりと
シロップだけにとどまらず、
お値段も普通のかき氷なら、お値段もバカ盛りになってきました。
2000円近いのもあるくらいです。
このくらいお金を払うなら、しっかりと食事をしたほうがいいと思うのですが、
あなたは、食事とかき氷をどちらを選びますか？
安くておいしい夏野菜
さて、夏になると夏野菜が美味しくなりますね。
私のおススメは、トマトです。
トマトは医者いらずと言われるほど、
健康によいことで知られています。
トマトに含まれる
■リコピン
代謝を促進する効果があります。
また
強力な抗酸化作用で活性酸素を取り除き、
血圧を下げたり、アンチエイジングや美容にも効果的です。
■カリウム
余分な水分が体外に排出します。
浮腫みに効果的。
■ペクチン
水溶性食物繊維でデトックス・美容効果があり、
便秘解消にもいいです。
■13-oxo-ODA （トマトに含まれる不飽和脂肪酸の１つ）
脂肪燃焼効果があります。
「13-oxo-ODA」は、脂肪燃焼を促進するリノール酸の仲間。
これを摂取することで、肝臓で脂肪燃焼に働くタンパク質が多くつくられ、脂質代謝異常の改善に働くため、肝臓の機能が高まり、血糖値が下がって、やせやすい体作りにつながると言われています。
効率よくトマトが摂れるトマトジュース
そしてそんなトマトを一度にたくさん摂れるのが、
トマトジュースなんです。
1本のトマトジュース 1リットルに
大体 5，6個トマトを使用しています。
生のトマト 苦手って言う人多いですものね。
でも、トマトジュースも苦手って言う人も
案外多いんじゃないかな？
実は私もその1人なんですけど、
トマトジュースは、酸味のあるものと
合わせると、すごく飲みやすくなります。
- りんごジュース
- レモン汁
- オレンジジュース
などがオススメです。
でも、気をつけなくては行けないのが
100%ジュースと言っても、
濃縮還元ジュースは、
果汁の水分を飛ばして、
ペースト状にしたものを再び水分を加えて戻す製法で、
郵送などのコスト削減のために人工的に作られたものです。
砂糖・添加物・保存料などが
多く含まれてる危険性があります。
なので、
どうせトマトジュースを割るなら
フレッシュジュースで割った方が安全なのですが、
飲むたび、
フルーツをスクウィーズするのも面倒なので、
私は、
トマトジュース＋りんご酢
をオススメ致します。
トマトジュースとリンゴ酢ジュースのススメ
りんご酢の酢酸には
血糖値を抑える効果があります。
なので、
トマトジュース＋りんご酢は
食前に飲むと効果的
トマトジュース コップ1杯に
りんご酢 小さじ1.2杯くらいの割合です。
さらに、
トマトは、油と一緒に摂ると
吸収率が高まるので、
トマトりんご酢ジュースに
オリーブオイルをティースプーン1杯
垂らして飲むと 尚いいですね。
是非 試してみて。
まとめ
-
トマトに含まれる
■リコピンは、代謝を促進・抗酸化作用
血圧を下げたり、アンチエイジングや美容にも効果的です。
■カリウムは、浮腫みに効果的。■ペクチンは、水溶性食物繊維で便秘解消にもいいです。
■13-oxo-ODA は、脂肪燃焼効果があります。
- トマトジュースにすると効率よく沢山のトマトを摂取できる
- トマトジュースは、酸味のあるものと合わせると苦手な人も飲みやすくなる。
- お勧めはトマトジュース＋リンゴ酢 食前に飲むとダイエットに効果的。
- オリーブオイルを垂らすとトマトの吸収率が上がる。
トマトで作ったレシピのご紹介
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