厚揚げとこんにゃくの甘辛煮

業務スーパーの冷凍しいたけで時短

業務スーパーの冷凍椎茸って、解凍するとすぐ椎茸の出汁が出るから、煮物も簡単

あっと言う間のダイエットメニューが作れるよ。

厚揚げとこんにゃくの甘辛煮の作り方

【材料】

・こんにゃく　1枚

・冷凍椎茸　8個

・厚揚げ　半丁

・輪切り唐辛子 適量

・生姜 1かけ

・★ラカント　大さじ2

・★椎茸の戻し汁　適量

・★醤油　大さじ3

・★ほんだし　小さじ1/2

・炒りごま　お好みで

動画で分かりやすく紹介

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@maririn1150

業務スーパーの冷凍椎茸って、解凍するとすぐ椎茸の出汁が出るから、煮物も簡単❣️ 【材料】 ・こんにゃく　1枚 ・冷凍椎茸　8個 ・厚揚げ　半丁 ・輪切り唐辛子 適量 ・生姜 1かけ ・ラカント　大さじ2 ・椎茸の戻し汁　適量 ・醤油　大さじ3 ・ほんだし　小さじ1/2 ・炒りごま　お好みで #時短メニュー　#簡単レシピ #ダイエットレシピ #ダイエット料理　#業務スーパー購入品 #業スーレシピ #低糖質　#茨城グルメ #ひたちなか市　#おうちごはん

♬ オリジナル楽曲 – Blue Marine 🌺 – Blue Marine 🌺

【手順】

1. こんにゃくは手でちぎって、煮込みの表面を多くする。お湯をかけて灰汁を抜く。　
   
2. 冷凍椎茸（業務スーパー購入）は、冷凍のままお湯で戻す。（もどしたお湯を捨てない）
   
   
3. 厚揚げを食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて余計な油を落とす。
   
   
4. 湯切りしたこんにゃく・冷凍椎茸・厚揚げを炒め、鷹の爪（輪切り）、スライスしたしょうが1カケ、を加え、さらに残りの調味料★すべてと椎茸の戻し汁（適量）を加えて煮含める。
   
5. 汁気がなくなってきたら、最後にいりごまを振って完成。
   
   

コツと注意点

■こんにゃくは熱湯でさっと茹でてから使うと、ぬめりが取れて食感が向上します。
■厚揚げは一口大に切ってから使うと、味がしっかり染み込みます。軽く焼いて余分な油を落とすか、煮る前に湯通しするとさらにヘルシーに仕上がります。
■椎茸の戻し汁はだしの風味がありますので、できるだけ使いましょう。味の決め手になります。
■炒りごまは最後に加えて香ばしさをプラス。

食後の感想

最初甘さを感じて、ラカントが多かったかな？と思いましたが、時間がたつと味が落ち着いてちょうど良いあまさになりました。なんと、こんにゃくに味が染みることを期待したのですが、それ以上に厚揚げが味が染みてとっても美味しかったです。

冷凍椎茸の出汁がよく効いていました。

ダイエットの効果として

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