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【鶏むね肉のコチュジャン焼き】
出来上がりまでたったの15分。生姜焼きのタレを作るような感覚で簡単につくれるます。
鶏むね肉のコチュジャン焼き
【材料】（2個分）
- 鶏むね肉 1/2枚
- ごま油 小さじ1
- にんにく（すりおろし）1かけ
- しょうが（すりおろし）1かけ
- コチュジャン 小さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
作り方
- 鶏肉は一口大に切る。 厚みのあるところは、包丁を入れて開くか、フォークで刺して穴をあけておく。
- フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉の皮を下にして焼く。皮がパリッと焼けたら裏返す。
- ごま油以外の材料を併せ、２に絡ませる。
鶏むね肉のコチュジャン焼きを作るポイント
- 鶏肉をたれに付け込んでから焼くと、フライパンの上で焦げることがあります。
- 必ず鶏肉に火が通ったあたりでタレを絡ませてね。
- なま生姜は、繊維が残るので、生姜のチューブを使うと表面が綺麗にできるよ。
Tick Tok動画のご紹介
簡単にわかる動画を撮ったので、こちらも見てね。
＠maririn1150
まとめ
- にんにく・生姜・コチュジャンは身体を温め代謝をよくします。
- もち麦の食物繊維が血糖値をゆるやかに上昇させ、腹持ちを良くします。
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