昨日 東京でお肉ブッフェのランチを食べてきました。
もちろん、お肉以外もサラダやデザート・ドリンクなども豊富だったのだけれど
素敵な空間と、スタッフのおもてなしに十分満足しました。
知っていますか？
人間は、食べ物を舌で食べるよりも
視覚で食べたほうが満足するんです。
なんと！
■ 視覚による 美味しいと感じる満足度は、 84％
■ 味覚による 満足度は たったの１％
なんですよ。
実は私、学生の頃ケーキ屋さんでバイトしていたんですが、
ちょっと苺ショートの生クリームの形が崩れたりしたものは
もう売り物になりません。
崩れたケーキはバイト生がもらえたんですけれど、
（ケーキ欲しさにわざと形を崩すバイト生もいました。( ´艸｀)
ぐっちゃっとなっているケーキと
綺麗に生クリームがデコレーションされていて、
美味しそうな苺が乗っているのとでは、
全然 気分が違いますよね？
あなたはどちらが食べたいですか？？
バイトしていたとき、崩れたケーキを食べながら・・
美味しいんだけれどな・・💔
でも、価値はゼロのような気分になっていました。
だから、 崩れたケーキは、おうちでの食事前の前菜。。
になってしまい
自分の中ではたべなかったことになって、
また バクバクと夕食を食べていました。
当然太るよね。。
あの時の私の体重は人生でMAXの数字でした。
そんな訳で、
目で楽しむお食事をしてみてください。
・スーパーで買ってきたお刺身やお惣菜をそのままパックで食べる
なんて止めて、
ちょっと綺麗な器に移し替えるだけで、
ぐんとお食事の満足度が上がります。
要は食べた気になるのです。
そういえば、
ちょっと前に インスタントのものを高級レストランで形を変えて
食べたら、客は見抜けるか？ って言うのをやっていましたね。
ほとんどの人が気づかず、
美味しい～💓 と言っていました。
それだけ人間は視覚を重視するんですね。
私も今日の夕食、 器で旦那さんを騙してみようかしら？
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