こんにちはー。 茨城県ひたちなか市 10歳若返る!美痩身ダイエット女性専門エステサロン Salon Wish 粉川眞理です。
最近 我が家では、玄米を食べています。
玄米とか麦とか不味いイメージがありましたが、食べてみると意外と美味しい。
それに、白米みたいに柔らかくなく、ぷちぷちしたような食感が、
貝などのコリコリが大好きな私にぴったりハマるみたい。
最近、 健康ブームに乗っかって、玄米を食べる人が多くなってきました。。
白米よりも、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでいて、
血糖値を上げるGI値も、白米は 83 もあるのに、玄米は 55 と低いんです。
要するに
血糖値が低い = 白米よりも太らない
と言う事ですね。
それに玄米は、1日に必要な栄養素が玄米だけでほとんどを摂取できてしまうんです。
脂質をエネルギーに変えるビタミンB1やB2を豊富に含み、脂肪を完全に燃焼させる効果が期待できます。
それに、ビタミンB1は、疲労回復にもいいんですよ~。
また、 マグネシウムは、白米の約5倍の量です。
マグネシウムは、骨の重要な成分となっている他、多くの酵素の働きをサポートし、血圧や体温を調節するメカニズムにも関与しています。
それと、玄米は食物繊維を豊富に含むのでお通じにもいいんです。
まとめると こんな感じです。
しかしながら 玄米を食べ続けていると痩せるのか?
と言えば、 結論から言うと、 なんでも過食すれば太るのです。
玄米のマイナス点は、玄米の フィチン と言う成分が、食べ過ぎるとミネラルを排出してしまうとも言われています。
でも、フィチンについては意見がさまざまで、それほど気にしなくてもいいと思います。
それより、 注意しなければいけないのが
半日~1日 水に浸し、毒出ししてから、炊いて下さい。
そー言うと、面倒だなぁ~と思う方もいると思いますが、
まぁ、 痩せると言うことは、 食費にお金もかかるし、 手間などの労力もかかると言うことで、 そこはご了承くださいませ。
最近では、 サトウのご飯のような 玄米をレンジでチン♪ する食品も出ているそうで、上手にご利用下さいね。