先日 小林一行先生のところに行くにあたって、茨城県産の干し芋をお持ちしました。
通常 ご挨拶となると、お菓子を手土産に考えるのですが、
ダイエットの先生にお菓子ってなぁ～。。と思ったのです。
そこで思いついたのが、干し芋。
栄養バランスの基本
「ま・ご・わ・や・さ・し・い」 の 「芋」 ですよ。
こんにちはー。 茨城県ひたちなか市 １０歳若返る！美痩身ダイエット女性専門エステサロン Salon Wish 粉川(こかわ）眞理です。
先生にお渡ししたら、 先生は とても喜んでくださって、
「私は干し芋で痩せたんです。」 っておっしゃっていました。
「芋は太ると思うかもしれないけれど、多糖類だからね。
固い干し芋を食べて痩せたんです。」
他県の方は、干し芋のイメージは固いスルメのようなイメージかもしれません。
でも、 茨城の出来立てのお芋は固くないんですよ～。
私も、子供の頃は固い干し芋を食べました。
昔の干し芋は、先生がおっしゃっていたように、白く粉が吹いた固いものが多く出回っていました。
それを ストーブの上で焼くと、ほんのりと香ばしくなり、柔らかくなります。
固い干し芋をそのまま少しずつ噛んで食べるか、
このように焼いて柔らかくして食べるかしていました。
今は、柔らかいものが多いです。
丸干しや焼いた芋を真空パックにしているものもあります。
食べてわかるように甘いのでカロリーは、高いのですが
自然の芋を干して作ったものなので、添加物が一切ないのがいいですね。
そして、食物繊維がとても豊富 なので、お通じにもいいです。
意外と知れていませんが、
余分な水分を排出するカリウム 美肌効果や冷えに良いとされるビタミンB.C
女性に不足しがちな鉄分
腸の蠕動運動を促進するヤラピン
なども含まれています。
沢山食べると、もちろん太ってしまいますが、
ダイエット中 小腹が空いたときに、 下手にお菓子に手を伸ばすよりも
今が 旬の 干し芋を１．２枚 ちょこっとつまむほうがいいですね～。
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