暑さがいくらか和らいだかと思ったら、
また暑くなりましたね。
この間 車を走らせていたら、
天然氷のかき氷のお店にずら～っと列が出来ていてびっくりしました。
みんなすっごく氷が食べたいのね。。
あれだけ並んだら、さぞ美味しいでしょう。
最近、この天然氷とか流行っていますよね？
何が違うかと言うと、
普通に水を凍らせた氷じゃなくて、
山間などの自然環境下に造った池に、
湧水などの良質な水を引き込んで、
ゆっくりと自然の寒さで凍らせた氷のことなんだって。
池に張った氷を取るのも大変だけれど、
池の上に落ちた、ゴミを取り除く作業とかめっちゃ大変で
値段がお高いのも分かる気がします。
いえいえ、天然氷を食べてよ。
って話ではないんですけれどね。。。💦
関係あるかな？
【雪解け水】 ってご存知ですか？
雪山の雪が解けて、少しずつ地下深くに浸透します。
そして、幾重にも重なる岩盤を通り抜け、ミネラルを豊富に含むんです。
だから、雪解け水で作ったお米は美味しいと言われています。
まあ、雪解け水 = ミネラル水 って事ですよね？
でも、この雪解け水を手に入れるのも
お金がかかるし、う～ん。。続かない。
って方には、
若返りの水
【氷結水】
と言うのは、どうでしょう？
これは、水道水で作るコストがかからない魔法の水なんです。✨
嘘臭いと思うかもしれませんが、
東京医科歯科大学名誉教授の 藤田紘一郎先生がご推奨のお水です。
若返りの水（氷結水）の作り方
１．大きめの平らなタッパーなどに水道水などを入れる
２．冷凍庫で半分だけ凍らせる
３．その氷の中央をフォークやアイスピックなどで割り
まだ凍っていない水を捨てる。
４．残った氷の部分を室温において、氷を溶かして水にする
氷って、中央が白くなっていませんか？
これは塩素やトリメタンなど不純物を含む部分。
水が凍るときは 不純物を含まない部分から氷になるので
不純物を含む部分は白く中央に残るのです。
だから途中で 凍っていない水（不純物の部分を捨てる）
と、美味しいまろやかな水が出来ると言う訳です。
毎朝・就寝前 コップ1杯ずつ飲むと
アンチエイジングに効果的です。
もちろん、ダイエットにも。。💕
氷結水の氷で
美味しいウィスキーを飲むと
吞兵衛さんには、たまりませんね。
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