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大人になると、お酒も覚え

親の監視も離れ、好きなものを食べ、好きなように出来る生活。

週末は ビデオを見ながら、

ワインやポテチを食べるカウチ族になってしまいました。

 

私の若い頃は ホラー映画が好きで・・

ほんと、ホラーとポテチやワインは、

怖いもの見たさにぴったりのアイテムだったんだよねー。

 

 

ところで、なんでこんなことを書いているかって言うと、

この間ダイエットの本を整理していたら

【加水分解】 と言う文字が目に飛び込んで

 

私たちの身体の脂肪が分解するのも、加水分解してる言う事ね。

 

だから、1日に1.5リットルも2リットルも水を飲みなさいと

ダイエット指導されているところが多いのだと思うけれど・・

あんまり多く飲んでも、体内塩分濃度が薄くなり、水中毒になるから気を付けてね。

 

そんな訳で、今日はその加水分解と化学調味料のお話。

 

私の大好きな すっぱ〇ーチョとか、シャカシャ〇チキンとかは

なんだか分からないパウダーがついているんだけれど、

あれは、化学調味料ね。。

化学調味料は、 動物の脂肪や植物のたんぱく質を加水分解してうま味を出すの。

 

 

 

すっぱ〇ーチョやシャカシャ〇チキンにパウダーがなくなったら、

全然美味しくないんじゃない? 

あのパウダーがあるから、美味しいと思うし、

買う時、 脳が美味しかった♡ と覚えているから

またリピートしちゃうのよね。

 

つまり、化学調味料が美味しいと感じさせて、脳を満足させているの。

本来の味に、さらに美味しく感じられるように味付けされているから、

お腹がいっぱいになっても、もっともっと食べれてしまうのよ。

 

あー、もう止めようって思っても。。あと1枚。あと1個。ってね。

 

だから、化学調味料の味に騙されて、

そんなのばっかり好んで食べていると、ぶくぶく太っちゃう。。

お料理もソースとかだしの素とか化学調味料はいっぱいあるよね。

ついつい、コンソメとか便利なんだけれど。。。

 

あまり、化学調味料を遣わず、

素材の味そのものが美味しいと感じられるようなると

おデブちゃんにはならなくて済むね。

 

今思うと、私がホラー映画をばんばん見られたのも

怖いと思う一方で、ワインやポテチで脳が幸せを感じていたから、

観ていられたのかな?

 

 

 

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