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こんにちはー。 茨城県ひたちなか市 10歳若返る!美痩身ダイエット女性専門エステサロン Salon Wish 粉川眞理です。

 

 

玄米ご飯がいいですよ。 と唱えている私。

 

お客様に、 「そー言えば、先生 もち麦って聞くけれどどうなの?」 と聞かれ、 あ、 そっか~!電球 と改めて思いました。

 

 

もち麦は、「もち」 ってつくけれど、別にお餅ではなく、大麦です。

お米にうるち米ともち米とあるように、麦にもうるち麦ともち麦とあるんです。

 

特徴としては、食物繊維を大変多く含むことから、

 

・血糖値の上昇を緩やかにする。

 

・便秘を解消する。

 

・コレステロールを下げる。

 

 

など、 ダイエットにはいいことづくめなんです。わくわく

 

 

恥ずかしいけれど、スーパーで写真を撮ってきました。↓

 
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食物繊維が白米の45倍書いてある。

 

これは、食べない手はないですね。

 

でも 調べてみると、ネット上では、食物繊維は、白米の約26倍と紹介されており、45倍まではないような・・?

 

ま、ここはアバウトに白米より数段食物繊維がすごい!

と覚えておけばよいでしょうか。

 

 

 

白米よりも、ビタミン類・葉酸・バテトン酸以外ほぼ総てにおいて、もち麦は上回っていて、カロリーは白米・玄米よりも低いですね。

 

必要なものは、しっかりとれて、カロリーは低いっていいですよね。

 

 

写真はとっていないのですが、既にもち麦を茹でたものも売っていました。 

もう、そのまま ご飯に混ぜたり、サラダに入れたり・・と書いてあって、

すぐ使えるものまで売られているのは、便利だなあ~と思いました。

 

 

もち麦のよいところは、他にも水溶性食物繊維が豊富なので、胃の中で水分を吸収しふくらみ、満腹効果がある。

 

朝食に食べると、セカンドミール効果 (朝、朝食でもち麦を食べると、昼食や夕食まで血糖値が緩やかに上がる) もある。

 

 

本当にいいことづくめですね。

 

ちょいと前までは、しらたきご飯と言って、しらたきを茹でて、包丁で小さく切って、ご飯に混ぜたりしていましたが、もち麦ごはんのほうが手っ取り早そう。

 

私は、すぐ楽な道を選んでしまいます。

 

 

そして、もち麦のすぐ脇には、キヌアが売っていました。

 

 

 

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もち麦と比べると、100gあたりの 栄養成分は以下の通り。
 
            もち麦       キヌア
 
・エネルギー    363Kcal       345Kcal
・タンパク質     11.0Kal      11.6Kcal  
・脂質         2.3g        4.9g
・炭水化物      74.6g       67.8g
・糖質         63.4g       59.4g
・食物繊維      11.2g        8.4g
・ナトリウム     7.2mg        2.5m
 
 
キヌアは、もち麦と比べるとカロリーは少なく、タンパク質・脂質は多く、炭水化物・糖質は少ない。 
 
食物繊維とナトリウムはもち麦に負けるけれど、キヌアもなかなかいいな~!
 
キヌアについて、もう少し解るデータを見てみました。
 
 
                             もち麦              キヌア
 
鉄                         3.3g                    4.57mg
カルシウム              58mg                  47mg
カリウム                 260mg                 563mg
マグネシウム          210mg                 197mg
亜鉛                4.0mg                 3.10mg
 
 
 
カリウムに関しては、もち麦よりもキヌアのほうが2倍多いんですね。
カリウムが多いと言うことは、排出のパワーが大きいってことだから、なんとなく 私は、もち麦よりもキヌアのほうがいいような気がしてきました。
 
ただ、同じメーカーの商品で見てみましたが、お値段はキヌアのほうが、ちょいとお高く 普段毎日食べるとしたら、ご家庭のお財布とご相談ってところでしょうか。
 

 

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