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いつもダイエットのお話をさせていただいておりますが、

今日は、 茨城のブランド牛 常陸牛を食べに行きました。

 

私は、ハンバーグ。

頭の中では、

(どーせ縮むんだし・・ 200g食べなきゃ食べたような気がしないわ。) 

 

なんて、思いながら・・

 

でも、お外では、グラムとお値段が比例することから

今日は、150gにしてみました~♡

 
こんにちはー。 茨城県ひたちなか市 10歳若返る!美痩身ダイエット女性専門エステサロン Salon Wish 粉川(こかわ)眞理です。
 
カットしたら、肉汁が滴ってきた~♡
 
これこれ~♪ この感動がたまらないんですよね~。
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旦那さんは、常陸牛ステーキ丼を注文しました。↓
 
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写真では分かりづらいかもしれませんが、お肉の下にご飯が入っています。

一口食べさせていただきましたが、とても柔らかく美味しかったです。

 
 
ふと、旦那さんが 
「お肉ってパイナップルと一緒にすると柔らかくなるんだよね~。」 と言いました。

 

 

 
独身時代に、寮の食事で ハンバーグに
 
 
・パイナップルが乗ると
 
ハワイアンハンバーグ
 
 
になって出てきたそうです。

 

違いがチーズかパイナップルと言うところだけで

あとが同じと言うのも面白かったけれど、

 

そうそう、パイナップルって、タンパク質分解酵素があるんですよね~。

 

 

昨日のお茶会でもお話をさせて頂いたのですが、

お肉を中心としたダイエットが流行っています。

 

タンパク質は分解に時間がかかるので、腹持ちがいいんですね。

 

だから、余計な間食をしなくて済むし、

その分、 ダイエット向いていると考えるわけなんですが、

 

 

でも、お年寄りとか 女性とか 中には

お肉を分解する消化能力が低い方もいらっしゃるので、

胃もたれが続いたり、消化不良を起こしてしまう方もいらっしゃるんです。

 

 

人間の身体は、沢山のタンパク質を一度の食事で摂取しても、筋肉として活用できるタンパク質量には限界があり、限界を超えてしまって余ったタンパク質は体内で脂肪として蓄積されるか、尿として体外に排出されてしまいます。

 

 

なので、タンパク質を分解してくれる酵素(プロテアーゼ)をもったパイナップルと一緒に食べるのは、タンパク質を筋肉への吸収をよくするので、理にかなった食べ方なんですね~。

 

 

そのほか プロテアーゼを含む食品

プロテアーゼの多い食品(タンパク質分解酵素) 麹・納豆・塩辛・パイナップル・パパイヤ・いちじく・キウイ・プルーン・りんご・ゴーヤ・メロン・玉ねぎ

                      など

 

併せて、

 

でんぷんを分解する酵素 アミラーゼ

資質を分解する酵素 リパーゼ

 

も覚えておくといいでしょう。

 

アミラーゼの多い食品(でんぷん分解酵素) 大根・キャベツ・山芋・カブ・バナナ・生姜・キウイ・パプリカ・梨
リパーゼの多い食品(脂肪分解酵素) 納豆・味噌・漬物・甘酒・チーズ・アボカド・イチゴ・オレンジ・スイカ・グレープフルーツ・大根・にんじん・ほうれん草・セロリ・トマト・ズッキーニ

 

 

 

 
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営業時間 : 10:00~20:00 (火曜定休)

 

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 粉川(こかわ) まで  (10:00~19:00 最終受付)  

 ※留守番電話の場合はメッセージをお願いいたします。

 

ダイエットインストラクター  粉川(こかわ)眞理

 

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